食と文化
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字幕:「パテ・クルート世界選手権」で日本人優勝 フレンチの定番
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動画:世界一高価なスパイス「サフラン」 アフガンで収穫の季節
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世界一高価なスパイス「サフラン」 アフガンで収穫の季節
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愛犬と出かける白トリュフ狩り 伊ランゲ地方
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動画:ミャオ族・トン族の美食「腌魚」 貴州省
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「済南湯菜のチャンピオン」奶湯蒲菜 大明湖畔に生まれた北方の味
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遊牧民のおもてなし料理が中華料理の顔に 皇帝も絶賛した「香河肉餅」
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字幕:北極圏のミシュラン星レストラン 北上するシェフの挑戦
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北極圏のミシュラン星レストラン 北上するシェフの挑戦
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世界最高のレストラン、今年はデンマーク「ゼラニウム」
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動画:暑い夏の定番、インドとパキスタン結ぶドリンク
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暑い夏の定番、インドとパキスタン結ぶドリンク
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動画:食とワインの「美食館」開館 仏ディジョン
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食とワインの「美食館」開館 仏ディジョン
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中国の宮廷料理「満漢全席」 最高峰と言われる理由
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動画:世界の「食のるつぼ」 コロナ禍でも盛況 米NYクイーンズ
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世界の「食のるつぼ」 コロナ禍でも盛況 米NYクイーンズ
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上海錦江飯店、50年前の中米関係改善の晩餐を「再現」