冬に人気の韓国「たい焼き」…原材料高騰で“金パン”に

【12月22日 KOREA WAVE】冬に人気のたい焼きが韓国で値上がりしている。原材料価格の上昇などの影響だ。数年前と比べて2倍以上高騰した。

ソウル市中区（チュング）の老舗は1個1000ウォン。経営者は「昨年は1000ウォン（約110円）で2匹だったが、原材料の値上がりに抗しきれなかった」と話した。

ストリートフード地図アプリで調べると、ソウル市江南区（カンナムク）のレビューが多いたい焼き店14カ所では、3匹2000ウォン（約220円）の3店以外はみな1匹1000ウォン以上だった。

高くても依然としてよく売れているようだ。龍山区（ヨンサング）のたい焼き屋は「1日に300個程度を作るが、3～4時間で完売する」と話した。

ただ、最近は露店をあまり見かけなくなったという市民が少なくない。背景には原材料価格の上昇がある。採算が取れなくなり、商売をやめる人が増えているというのだ。

先月の牛乳の価格は前年同期比15.9％上昇。小麦粉は2年前より36.5％高い。また、輸入赤小豆も2021年末から1年で4.6％上がった。

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