【6月11日 Xinhua News】中国雲南省（Yunnan）楚雄イ族自治州双柏県の愛尼山郷では現在、700種類を超える中薬材（中国伝統医薬の材料）が栽培されている。同郷は、年間を通して温暖湿潤で、十分な日照に恵まれ、無霜期間が長く、中薬材の生育に適した環境を備えている。

　山中で育てた質の良い中薬材は、料理人の熟練の技によって美味で多彩な薬膳料理となる。どれも見た目や味、食感が優れているだけでなく、健康維持・回復に効果がある。(c)Xinhua News/AFPBB News