「ブルガリ イル・チョコラート」バレンタイン新作はもうチェックした？
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【1月25日 MODE PRESS WATCH】「ブルガリ（BVLGARI）」が手がけるチョコレートブランド「ブルガリ イル・チョコラート（BVLGARI IL CIOCCOLATO）」の今年のバレンタインは、“フェスタ・ディ・チョコラート（チョコレート・パーティ）”と題し、新作チョコレートやスイーツを発表。
宝石と呼ぶにふさわしい最高級のチョコレートは、メートルショコラティエの齋藤香奈子（Kanako Saito）の指揮のもと、都内のチョコレート工房にて一粒一粒丁寧にハンドメイドされている。チョコレートの素材、製造過程、デザインから「ブルガリ」のロゴを配したジュエリーケースのようなボックスまで、そこにはブランドのこだわりと世界観が凝縮した。
バレンタインの定番として人気の「サン・ヴァレンティーノ 2018 “ルイ・エ・レイ”」は、希少なクリオロ種のカカオ豆から作られたイタリア産のロー・チョコレート“カカオクルード”を使用し、チョコレートの風味をより深く際立たせた。ホワイトとピンクのロゴが配された華やかなチョコレートには、レモンやヘーゼルナッツというイタリアのスイーツには欠かせない食材を使用した。また、“ルイ・エ・レイ”に2つの限定フレーバーを加えたスペシャルボックス「サン・ヴァレンティーノ 2018」も取り揃える。
また今年の「サロン・デュ・ショコラ（Salon du Chocolat）」会場内では、「ブルガリ」のチョコレートを販売するだけではなく、会場内で唯一となる着席のイートインコーナーを特設。「サロン・デュ・ショコラ」期間中、会場のみで提供される特別なスイーツ、ペストリーシェフのファブリッツィオ・フィオラーニ（Fabrizio Fiorani）の手による「キャラメリア・グラニータ」を2月1日～2月14日まで、ブルガリ銀座タワー10F「イル・バール」の期間限定メニューとして販売する。グラスの中には、ラズベリーソース＆キャラメルソースと苦味のきいたなめらかなチョコレートクリーム。その上にグラニータをあしらい、チョコレートタルトを添えたひんやりドルチェを優雅に味わいたい。
ブランド10周年を記念して、バレンタインの新作フレーバーと、特別復刻フレーバー＋お茶のセットもブルガリ銀座タワー10F 「イル・バール」の特別メニューとし1月26日より100個限定で発売する。
■お問い合わせ先
ブルガリ イル・チョコラート／03-6362-0510
■詳細
・サン・ヴァレンティーノ 2018 “ルイ・エ・レイ” 」
価格：3,800円
発売：展開中
・サン・ヴァレンティーノ 2018
価格：4,800円
発売：展開中
「サロン・ドゥ・ショコラ」限定スイーツ
・キャラメリア・グラニータ
価格：2,900円 ※サービス料 13％別途
展開：2月1日～2月14日 ※ブルガリ銀座タワー10F「イル・バール」の期間限定メニュー
※すべて税込
■関連情報
・ブルガリ イル・チョコラート オンラインショップ： gourmet.bulgari.com
(c)MODE PRESS
