【9月16日 MODE PRESS】フランス屈指の2つのメゾン、チョコレート専門店「ラ・メゾン・デュ・ショコラ（LA MAISON DU CHOCOLAT）」とコニャックの名門「レミーマルタン（Remy Martin）」がコラボレーションした贅沢なボックス「ミステール・デ・サンジュ」が11月1日に発売される。

　ラ・メゾン・デュ・ショコラのクリエイティブ・ディレクタ－であるジル・マルシャル（Gilles Marchal）と、レミーマルタンのセラーマスター、ピエレット・トリシェ（Pierret Trichet）の友情とクリエーションへの情熱、究極の味わいへの探究心から実現した今回のコラボ。誕生した魅惑的な赤いボックスには、レミーマルタンXOエクセレンスのボトル（375ml）と、このためだけに作られた特別レシピのボンボン・ドゥ・ショコラ3種類がセットされている。

　日本で行われた発表会でジルは、3つのショコラについて「メゾンを代表するミルクガナッシュとダークガナッシュに加え、ピエレットと互いの共通項について話し合い、それを取り入れたプラリネを作りました。XOエクセレンスにほどよく浸したアプリコットやレーズン、ナッツが入っています」と説明する。
　
　この究極のマリアージュをより楽しむポイントは味わい方に秘密がある。ショコラを食べる順番は、ミルクガナッシュ、ダークガナッシュ、プラリネ。それにあわせるレミーマルタンは、ミルクガナッシュとダークガナッシュはストレートで、最後のプラリネはオンザロックで楽しむことだ。甘さ、スパイシーさ、食感など、それぞれのショコラとコニャックが奏でる最高の味わいがこれによってさらに楽しめる。「最上級のショコラとお酒」を大人ならではの楽しみ方で楽しめる逸品だ。

　「ミステール・デ・サンジュ」の価格は税込4万2000円。日本では松屋銀座店での20個のみ限定発売となり、すでに予約を受け付けている。引渡し期間は11月1日～12月25日。(c)MODE PRESS