【2月24日 Xinhua News】中国浙江省温州市の上馬村で行われたそうめんの天日干し作業。冬の日差しを受けたそうめんはきらきら輝き、銀線のように白くて細長く、口に含むと、柔らかくて滑らかだという。

　甘粛省武威市古浪県の「古浪手延べ麺」の製麺工場でも、従業員が麺作りに精を出す。その工程は10以上あり、無形文化遺産に指定されている。(c)Xinhua News/AFPBB News